docs: encurtar pitiupi/docs para um único redirect ao docs canônico

Remove arquivos legado em cadeia; alinha etapa 6 do plano de refinamento.

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

pitiupi/docs/Documentation.md

@@ -1,5 +0,0 @@
-# Documentação (legado)
-
-Este arquivo foi substituído pela árvore em **[docs/](../../docs/README.md)**.
-
-Conteúdo técnico fatiado em [docs/documentation/](../../docs/documentation/README.md).

pitiupi/docs/PluginTutorial.md

@@ -1,5 +0,0 @@
-# Tutorial de plugin (legado)
-
-Use o tutorial atualizado:
-
-**[docs/documentation/10_tutorial_plugin.md](../../docs/documentation/10_tutorial_plugin.md)**

pitiupi/docs/README.md

@@ -1,10 +1,7 @@
-# Documentação movida
+# Documentação do Pitiupi
 
-A documentação canônica do Pitiupi está na raiz do repositório:
+Toda a documentação canônica está na raiz do repositório:
 
 **[../../docs/README.md](../../docs/README.md)**
 
-Arquivos legados nesta pasta:
-
-- [Documentation.md](Documentation.md) — redirecionamento
-- [PluginTutorial.md](PluginTutorial.md) — redirecionamento
+Comece por [../../docs/documentation/00_quickstart.md](../../docs/documentation/00_quickstart.md).